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      新年夢想清單·一年讀完XX本書|4折封頂 折上8折
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      • 覓食

        巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
        ¥9.6(3折)定價:¥32.0

        《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福。”數十年品嘗美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

      • 一個人更要好好吃飯

        瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
        ¥5.3(3.5折)定價:¥15.0

        如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

      • 第三餐盤:明日飲食探究之旅

        ¥21.8(3.2折)定價:¥68.0

        《第三餐盤》是一本將旅行日記、農場耕種歷史、農業和烹飪哲學相結合,坦誠且觀點鮮明的主廚回憶筆記。其中清楚地展現了如今稱作"食品運動"的來源,以及未來發展方向。"第三餐盤"的涵義如不作解釋,有些不甚清晰,巴伯在書中確實記錄了一些田野調查和實驗,表示如何通過種植和采收技術來改變口味,然后才是烹飪。起初,巴伯決定想要自己的小麥,對合適小麥品種的追求成為了這本書的主要框架并開始了一系列探究之旅。然而,在能夠品嘗到巴伯的小麥之前,我們可以跟隨他

      • 吃鮮兒-董克平飲饌筆記

        董克平  /  2017-08-01  /  青島出版社
        ¥17.1(3.8折)定價:¥45.0

        北大畢業生里*懂吃的人,餐飲評論界里*勤奮的人,美食圈里人緣*好的人董克平又出新書啦!這一季,老饕帶我們四季尋鮮兒! 吃鮮兒,就是要遵循古代先賢不時不食的訓誡,食用當季當地的食材,這是對大自然饋贈的感恩重是對自己的尊重。一年四季、東西南北,到哪里去吃鮮兒?翻開本書你就可以找到答案。清明前后鎮江揚中的河豚,小暑前后江蘇淮安的鱔魚,秋冬季節內蒙古的羔羊,還有令人汗毛倒立、辣眼睛的,卻是廣東人眼中具有固精止泄的諸多保健功能的水蟑螂,你有膽量

      • 幸福的便當

        王梅 著  /  2014-01-01  /  西苑出版社
        ¥15.4(3.2折)定價:¥48.0

        這是一本來自臺灣的便當美食書。書中精選近百道精選健康創意便當菜,近2000張詳盡步驟圖解,食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步,絕不遺漏,讓讀者不再有遠離廚房的借口!無論飯、面、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材,米粉、刈包、壽司、披薩、飯團等中西餐點,通過簡易

      • 七芽的京城美食地圖

        七芽  /  2016-11-01  /  北京聯合出版公司
        ¥15.2(3.8折)定價:¥39.9

        ◎如果你不是北京人,那么你真的需要這本《七芽的京城美食地圖》!北新橋的鹵煮、磁器口的豆汁、南門的涮肉......東西南北中,帶你尋遍*正宗、*北京特色的美食老店! ◎如果你是北京人,那么你更需要這本《七芽的京城美食地圖》!老北京門框爆肚、老北京花市大爺灌腸......就在家門口的美食,隨手翻翻京城美食地圖,今天要寵幸哪一家呢? ◎如果你想找尋老北京的味道,那么你必須要有這本《七芽的京城美食地圖》!全聚德、稻香村、都一處......舊

      • 早餐禮贊

        飯島奈美  /  2015-01-01  /  北京時代華文書局
        ¥15.0(4.3折)定價:¥34.8

        《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》……   日劇日影背后的食物造型師——飯島奈美   早餐菜譜大公開,首次引進出版   歌頌生活的方式有很多,熱愛早餐便是其中一種。   “奈美做的美食,不是‘吃完就不見’的東西,而是‘不會消失的傳奇’!”——小林聰美   推薦您購買讀客其他暢銷書:   讀客·全球頂級暢銷小說文庫《一人食:一個人也要好好吃飯》 ...

      • 下廚記-IV

        邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
        ¥11.2(4.3折)定價:¥26.0

        這不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜,吃菜有關的趣聞軼事,心情文字。寫的是一些家常“小菜”,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味。《下廚記(4)》通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程,使讀者在聽故事的同時,學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。根據食材性質,分為素食當道、葷腥不拒、葷素搭配三個部分...

      • 美好如素

        肖洋洋著  /  2016-03-01  /  北京聯合出版公司
        ¥17.1(3.8折)定價:¥45.0

        本書共分為三大部分, 主要內容包括: 素是餐桌上的奇思妙想、素是細細品味大自然的無私饋贈和素是化繁為簡的清清爽爽...

      • 果蔬園里種光陰

        曹文生  /  2018-01-01  /  中國言實
        ¥17.1(4.3折)定價:¥39.8

        《果蔬園里種光陰》明寫果蔬,實則是寫與果蔬有關的文化,每一篇文章都旁征博引,視野開闊,寫的很有風趣。此書以鄉土果蔬為主,兼雜一些熟悉的外鄉果蔬,以自身帶動敘事,處處都能看見作者的影子。以陳述引申文化,散人氣息。本書走的是考證與情趣相結合的路子,處處有風雅之筆,盡得...

      • 食趣兒-董克平飲饌筆記

        董克平  /  2016-06-01  /  青島出版社
        ¥12.5(3.2折)定價:¥39.0

        董克平帶您足不出戶品四方佳肴美饌,開卷有益談食文化掌故趣聞。食里有乾坤,自樂在其中。獨樂樂不如眾樂樂...

      • 蔬食齋隨筆續集-大廚物語·鮮味

        聶鳳喬 著  /  2007-03-01  /  廣西師范大學出版社
        ¥13.7(4.9折)定價:¥28.0

        “中國烹飪原料學第一人”飲饌筆記。   中國烹飪享譽世界,是由于它有著數不清的美饌佳肴,而這些美饌佳肴又是由眾多烹飪原料組合構成的,原料又有好多種,歸納起來只有四大類、主料、配料、調味料、佐助料、前三種都明白,第四種是既非主料,又非配料,更非調味料,卻又非有不可的那一批原料,例如色素、酵母、芡粉、油脂等,簡言之構成美饌佳肴的原料四要素是:主、配、調、佐,缺一不可。——鳳喬   本書是《蔬食齋隨筆》續集,由大家熟知的蔬菜談起

      • 零食當飯吃

        袁念琪  /  2015-09-01  /  上海文化出版社
        ¥7.3(3.2折)定價:¥22.8

        我們都有一段零食相伴的時光。還未曾有過這樣系統的歷史和情感的梳理。都說民以食為天,其中也是有著零食的一方空間。零食是日常和大眾的,同時也是溫情和有腔調的。本書上海人生活中那個傳統與現代交融且中西輝映的零食,記錄它留給我們的美好記憶。有平民的鹽金棗陳皮條、話梅和桃板橄欖,有家常的爆米花、炒麥粉和香噴噴的瓜子花生,有上海味濃的老城隍廟五香豆、糖炒栗子、大白兔奶糖和花生牛軋,不是吃素的鴨肫肝、肉棗、牛肉干和豬肉脯,還有洋氣的加州葡萄干、

      • 一把鹽-人間有真味 半酣意尤長

        左壯 著  /  2014-01-01  /  中國輕工業出版社
        ¥17.5(3.8折)定價:¥46.0

        《一把鹽》是一本從美學、哲學、歷史、科學、民俗等多角度討論家庭飲食健康和文化的散文集,同時是一本難得的居家飲食及烹飪參考書。 一位走南闖北的加拿大華裔廚師,一邊獻上自己拿手的私房菜譜,一邊饒有趣味地向您講述現代社會條件下的家庭廚藝技巧及健康理念:只用天然調料做出上乘美味;吃應季、品原味,巧妙運用多種食材混搭調味;積極地去認識自己、認識食材;最好的廚師應該同時是個好醫生;完善自家的廚房;均衡飲食以規避風險…… 如何通過飲食獲得最佳的

      • 一個人的幸福食光

        巖崎啟子  /  2017-01-01  /  青島出版社
        ¥12.5(3.2折)定價:¥39.0

        用一份食材,變換出不同風味的料理;只要十分鐘,豐盛晚宴即可上桌;搭配得當,吃得健康美麗不發胖。既有樸素簡單的家常菜,又有創意獨特的時尚菜品,為一個人生活的你注入溫馨,注入活力!...

      • 一把鹽-人間有真味 半酣意尤長-(修訂版)

        左壯  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
        ¥22.0(3.8折)定價:¥58.0

        美食里的“斷舍離”,榮獲世界美食家大獎的“一把鹽”調味法 華裔美食家左壯完美的味道記憶,幾十道拿手的私房菜譜,手機一掃就能看視頻教學,體驗獨到的家庭健康飲食新理念:人間有真味,半酣意尤長。知行合一,和諧有度。 關于“一把鹽”名字的來由,左壯說:“‘一把鹽’三個字多半是出于潛意識里對回歸自然愿望的吶喊:多么希望通過味道的回歸,可以讓鄉間多出一塊綠色的田地,讓闊別已久的傳統天然調味品重新找回自己的名字和芳香,讓餐桌上的選擇不再如此拘

      • 多味齋

        周舒藝  /  2017-01-01  /  大象出版社
        ¥15.1(4.3折)定價:¥35.0

        《多味齋》是什么呢? 它是大拼盤,是什錦砂鍋,是羊雜碎湯,是擂茶,是臘八粥。它是農村辦紅白喜事的十大碗,是舊京官筵宴的滿漢全席。它是北京的廠甸、上海的城隍廟、蒙古草原的“那達慕”,是城鄉大大小小的廟會、集市、小吃街。從講究點的蝦丸雞皮湯、一品鍋、去殼蝸牛、揚州干絲、紅酒糟肉到家庭常見的黃米糕、南瓜粥、缸爐燒餅、揪片湯直到豆花、野菜,無一不散發誘人的鄉土風情。 在這里,除了有天南地北的飲食菜肴、地方名點,異彩紛呈,各具特色,叫人忍不住食

      • 中華飲食文化

        胡幸福  /  2010-01-01  /  寧夏人民出版社
        ¥3.6(3折)定價:¥12.0

        這是一本介紹我國飲食文化的通俗讀物。全書共分四個部分,具體內容涉及素雅清高的茶文化,熱情溫馨的酒文化,形神美和的烹飪文化以及溫文爾雅的食禮文化。 全書內容豐富,語言通俗,知識性、文化性、可讀性很強,適合廣大讀者閱讀。...

      • 小島老師的蛋糕教室-決定版

        ¥15.7(4.9折)定價:¥32.0

        本書將從制作點心的基本動作攪拌、打發、刮盆開始講解。橡皮刮刀的拿法、用法環節也會細致講解,請您一定摒棄自己的那套方法,按照本書中講解的攪拌方法和制作流程來實踐一下吧!而且不要忘記制作過程中要“仔細觀察面團的狀態”喲!相信您制作點心的水平一定會大大提高,也一定會做出與以往不

      • 至味在人間

        陳曉卿  /  2016-01-01  /  廣西師范大學出版社
        ¥29.3(7.7折)定價:¥38.0

        ◆《舌尖上的中國》總導演,十年談吃文章首度結集。在《舌尖上的中國》火遍全國之后,總導演陳曉卿的名字也漸漸為人熟知,半是作為廣受尊重的紀錄片導演,半是作為酷愛美食的吃貨。早在十余年前,陳曉卿已開始在報刊寫作美食專欄,記錄他念念不忘的家鄉味道,在江湖偶遇的人間至味。《至味在人間》此書即為他十年專欄文章的精選結集。 ◆美食文章滿溢人間煙火氣。既不高冷,也絕非小清新,陳曉卿的美食文章獨具特色,喜歡鉆研街邊巷尾小館子的獨門看家菜,喜歡跋山

      • 小嶋老師的咸蛋糕

        ¥12.0(4.3折)定價:¥28.0

        本書介紹了小嶋老師最經典的泡芙糕點, 并對具體步驟進行了詳細的說明, 配有完整的步驟圖片和詳細介紹, 此外, 還對需要的材料做了細致的說明。同時, 書中還介紹了很多作者對于糕點制作的理解...

      • 人間味道

        李書崇 著  /  2017-12-01  /  九州出版社
        ¥13.4(3.2折)定價:¥42.0

        《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數年之功完成的一部美食筆記。詳述了博大精深、源遠流長的中華美食文化。作為一位生長于成都的美食家,作者目光不僅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夾敘夾議,有史料有觀點,有逸聞有親歷;將以食為天的東方民族精神揮寫得淋漓盡致。本書為讀者了解中國飲食文化、感受美食魅力、領略美食家風采提供了一個上佳范本。...

      • 食光味道

        本書編委會  /  2017-10-01  /  北京聯合
        ¥16.6(3.2折)定價:¥52.0

        ★全感官美食綜藝《穿越吧廚房》呈現!從舌尖穿越心靈 ★黃磊胡海泉深情推薦 ★一道靈魂美食,解鎖一段動人記憶。念念不忘,時光里的治愈之味。...

      • 風味人間

        陳曉卿  /  2019-01-01  /  中信出版社
        ¥44.2(6.5折)定價:¥68.0

        1.陳曉卿團隊歷時2年,橫跨全球5大洲,探訪20多個國家,傾力打造現象級美食盛宴。沈宏非、蔡瀾、陳立、云無心、瘦駝、史軍等組建專家顧問團隊,同名紀錄片上線3小時點擊量破億,引發網絡熱議。獲得第十九屆中國視頻榜推委會特別大獎。 2.在全球視野下深耕美食世界,展現中國美食在世界范圍內的傳播與流變,以及各國食材風味的相互流轉與交融。對比中西烹飪對食物的認知與塑造,折射不同地域、不同民族人們的獨特個性和文化的多元性。 3.從今訪古,在歷史演化

      • 食話實說-以美味的名義

        老波頭  /  2015-05-01  /  上海文化出版社
        ¥8.6(4.3折)定價:¥20.0

        上海美食家老波頭發現當今大家對一些食材存在 誤區,網絡上的謠言又多,有必要一一解釋之。慢慢 擴展到食物和菜式,傳統的小吃也好,老菜也好,在 生活節奏不斷加快的當今,有的失傳,有的走樣,說 到底,是失去了本來面目,這本《食話實說》就是試 試看做一點努力,寫出一些食物本來的面目...

      • 范志紅吃對你的家常菜

        范志紅 著  /  2013-07-01  /  化學工業出版社
        ¥23.1(7折)定價:¥33.0

        吃對家常菜,全家更健康!   本書首次推出中國農業大學范志紅教授的100多道私房家常菜譜。全書針對老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分別根據其體質狀況提出對應的飲食方案,并推薦最健康營養美味的家常菜譜。對每種菜譜均配精美彩色大圖,詳細營養解析,細致的步驟指導更方

      • 芝麻米粒說

        黃寶蓮  /  2006-05-01  /  廣西師范大學出版社
        ¥6.5(4.3折)定價:¥15.0

        “不知道是喜是悲?二十五年來一無事成,但起碼沒有辜負自己的腸胃,為了安慰自己,是以成書。”作者如是說。作為一個在書桌與餐桌之間消磨時日的寫作人,作者笑稱自己燒的菜比文字可口。本書集異國美食、人文軼事、生活隨筆于一爐,以食物為主角,描繪的是生活,既飄著食物芳香,也有如微風吹佛的詩樣情致...

      • 下廚記-VI

        邵宛澍  /  2017-08-01  /  上海文化出版社
        ¥19.6(7折)定價:¥28.0

        梅璽閣主成為“在美作家”后的首本書。對于國內讀者來說,那些頗具異域風的食物,也可以用國內能買到的食材進行烹飪。讀者諸君依然可以閱讀,可以神往,也可以下廚一試身手,跟著閣主的文字,看著海外見聞,做一道中西合璧的菜肴,假裝身在國外。...

      • 營養好吃兒童餐

        瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
        ¥5.9(3.9折)定價:¥15.0

        如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

      • 食桌情景

        ¥20.3(5.2折)定價:¥39.0

        池波正太郎是日本當代有名的歷史小說作家,還是美食家、電影評論家。對于池波來說,吃是生的一大樂趣,貫穿了他的日常生活、小說和戲劇創作。他堅持十年寫日記,而日記的主要內容就是當天吃了什么。 生于20世紀20年代的池波對于吃的回憶和記錄,充滿了日本昭和時代的特色。他寫童年時期在結緣日流連于各種太鼓燒小攤,逛舊書攤,快樂自由的狀態讓人神往;他筆下記錄了各種美食經歷,有心人若是順藤摸瓜,或許還能找尋到舊日的味道:

      • 舌尖上的中國-第2季

        ¥15.9(3.2折)定價:¥49.8

        1.cctv9官方唯一授權、紀錄片《舌尖上的中國 第2季》同名圖書 2.除了紀錄片內容之外,更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀 3.文字凝練、插圖精致、設計精良、包裝精美,兼具閱讀、饋贈與收藏價值 相關推薦: 《舌尖上的中國.第1季》2014年全新增訂,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等內容,超值完美收藏版。 ...

      • 李英愛的晚餐

        李英愛  /  2015-05-01  /  中國輕工業出版社
        ¥18.6(3.2折)定價:¥58.0

        ☆ 韓國顏值最高的“氧氣美女”李英愛,闊別銀幕十年復出首本圖書,講述sbs《李英愛的晚宴》未盡的故事! ☆ 這是一本有關美食、愛和生活之美的書,也是展現女神最美生活姿態之書。 書中,很好地呈現了女神最有愛的一面:愛家庭、愛美食、愛一切令人心生歡喜的文藝小日子。拋卻輝煌浮華,女神從不食人間煙火般的“氧氣美女”,莞爾變身為洗手做羹湯的“森系媽媽”,棲居村莊過最淡泊的田園生活,享受著一切自然的饋贈,把所有的時間都浪

      • 蔡瀾食單-中國卷-2

        蔡瀾  /  2011-08-01  /  山東畫報出版社
        ¥12.9(3.4折)定價:¥38.0

        《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書.蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗.《蔡瀾食單?中國卷2》是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗. 蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容.友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀.這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什么東西,就此而

      • 蔡瀾食單-中國卷-1

        蔡瀾 著  /  2011-08-01  /  山東畫報出版社
        ¥12.9(3.4折)定價:¥38.0

        對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。《蔡瀾食單·中國卷1》是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗...

      • 親愛的食物:料理帶來的22種感動

        (日)森下典子著  /  2016-05-01  /  四川文藝出版社
        ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

        或許你沒吃過這些食物,但這份心情你一定不陌生。 它們不是米其林星級餐廳里的精致美食,也不是時尚雜志上推崇的流行佳肴;然而,當我們的舌尖觸碰到它們的那一瞬,沉睡在內心角落的回憶與感觸便會倏然蘇醒。 咸鮭魚皮的濃郁油脂里,有奶奶注視著我的慈愛目光;咬一口暗黃的芋羊羹,仿佛父親就坐在我身旁,搓著手掌等待母親為他沏茶;嚼破赤豆飯團里的紅色豆皮,眼前浮現出初戀男孩的后腦勺,和那段不堪又不甘的時光 我們一路走一路吃一路成長,那些家長里短的味道在不

      • 早午餐特集-食帖-Brunch吧!沒那么趕時間-01

        林江  /  2015-01-01  /  廣西師范大學出版社
        ¥29.6(7.6折)定價:¥39.0

        近半年增長速度最快的高品質食物類內容品牌,擁有卓越的用戶活躍度與忠誠度。 食帖witheating,一個全新的內容品牌,探索有關食物的生活方式,為此,我們將提供官方站點、紙質出版物、社交媒體賬號等產品和服務,與用戶一起構建高品質的理想生活方式。 《食帖01:brunch吧!沒那么趕時間》,是食帖品牌的第一本紙質出版物,以“brunch”為主題,采訪不同國家、不同職業、不同文化背景下,熱愛食物、細心生活的人物

      • 四季家之味

        韓良憶  /  2017-04-01  /  北京聯合出版社
        ¥17.1(4.3折)定價:¥39.8

        臺灣著名作家韓良憶的四季飲食札記美食作家殳俏、歐陽應霽有味推薦23篇四季飲食美文 44道中西私家菜譜 24節氣精致生活指引獨家珍藏食譜,簡單美味,廚房小白也能給家人帶來味蕾享受傳奇遠而粥飯近,一蔬一飯皆是心意,記得回家吃飯...

      • 宋朝人的吃喝

        汪曾祺  /  2018-06-25  /  北方文藝出版社
        ¥30.7(6.4折)定價:¥48.0

        汪曾祺是美食家,且能燒一手好菜,當年的文人去汪家作客,是希望汪老頭能親手掌勺的——能吃上汪曾祺燒的菜做的湯是一件特別榮耀的事情。所以,對于“吃”這件事,汪曾祺自有他獨到見解的一面。《宋朝人的吃喝》收錄的文章共分為四卷,分別是:談自己、談吃食、談歷史和談師友。談宋朝吃喝,有情趣,有見地,有大快朵頤之樂;憶故園故友,有舊事,有真情,有魂牽夢縈之思;品歷史風云,有考證,有評析,有鴻爪雪泥之感...

      • 戀味地中海-從托斯卡納到里昂的慢食之旅

        ¥16.3(4.3折)定價:¥38.0

        每一張餐桌都有無數個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區,探訪、學習當地人的傳統飲食文化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳肴,更有

      • 普羅旺斯

        喬治妮.布倫南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
        ¥9.5(3.2折)定價:¥29.8

        作者從小就對美食有著濃厚的興趣和與生俱來的天賦,普羅旺斯的飲食、普羅旺斯居民的生活方式及觀念、普羅旺斯獨特的自然風光等深深影響了作者一生。全書以美食為主線,用法國式的優雅語言為我們講述了八段關于“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的親身經歷。每段經歷都帶著美食的醇香與質感,帶領讀者進行了一次與美食同行的完美之旅。作者將美食的享受升華到了對生活、對生命的全新理解,令人回味且深思。本書不僅是法國飲食文化的全景圖,更是忙碌生活的一個明媚角落

      • 用米做的蛋糕·面包·餅干

        ¥15.5(4.3折)定價:¥36.0

        本書強調“原料天然、步驟詳細、成品健康、做法簡單”,是一本不論新手或行家都很好上手的烘培書,跟著它的步驟來試試,一定可以體驗出新米實的烹飪樂趣。不一樣的選擇,一樣的美味! ...

      • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

        陳奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
        ¥18.2(3.8折)定價:¥48.0

        ◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅游衛視美食節目主持人、資深美食家johnny,首度出書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席,對美食與美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多**餐廳的座上客。每有所得,便記錄在案,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 ◆從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳,以一個

      • 人間滋味 精裝

        汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
        ¥20.5(5.9折)定價:¥34.8

        1圖文美繪+精裝典藏,汪曾祺親繪插圖,彰顯文人大家之儒雅風范220世紀最偉大的文學家之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國最后一個純粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爺子一起品讀美食,赴一場不枉此生的饕餮盛宴...

      • 中國清真飲食文化

        楊柳主編  /  2009-01-01  /  中國輕工業出版社
        ¥43.5(2.9折)定價:¥150.0

        《中國清真飲食文化》是一部圖文并茂的大型科普讀物,它熔古鑄今,勾勒出伊斯蘭飲食文化在中華大地本土化的發展歷程。博大精深的中國清真飲食文化,顯示了世界多元先進文化相互融合滲透的強大生命力。從千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠綠洲,從粗獷雄渾的黃土高原到細膩雋永的塞上江南,書中以近千張精美而生動的圖片及優美的文字,再現了中國十個信仰伊斯蘭教民族(回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、烏孜別克族、塔塔爾族)

      • 一味一世界-每一種食物都值得用心品嘗-2

        老波頭  /  2016-08-01  /  上海文化出版社
        ¥7.6(3.8折)定價:¥20.0

        那不是百度百科式的名詞解釋,而是一個真正熱愛它們的人,講他所了解的食材...

      • 玩美 餐巾裝飾:源自歐洲的餐巾裝飾時尚

        ¥15.9(3.2折)定價:¥49.8

        ☆ 源自歐洲的餐巾裝飾風格 ☆ 從初級到高級,一步一步手把手教你學疊餐巾 ☆ 家庭聚會、酒店裝飾,適用場合多樣...

      • 舌尖上的古代中國

        古人很潮 編著  /  2017-12-01  /  長江出版社
        ¥15.1(4.3折)定價:¥35.0

        中華美食的前世今生大揭秘,一本關于美食的“自我修養”手冊。古人很潮編著的《舌尖上的古代中國》包括三個板塊,靠前個板塊尋找隱藏在時間縫隙中的美食;第二板塊將宮廷盛宴與市井美食一網打盡;第三個板塊分享吃貨名家以及他們與美食發生的故事。書中更附有古方宮廷食用食譜,是一本既可以獲取趣味知識,又能使用的多方面美食書...

      • 鮮美營養魚類海鮮圖典

        甘智榮主編  /  2015-09-01  /  新疆人民衛生出版社
        ¥14.6(4.9折)定價:¥29.8

        本書主要精選了近百種餐桌上的魚類海鮮食材, 針對每一個食材, 并配備有清晰的圖解, 并且還詳細闡述了食材的外型、場地、營養成分、飲食宜忌、處理方法、烹調重點以及品種分類等主要內容...

      • 衣食大義

        汪朗  /  2006-06-02  /  中國林業出版社
        ¥21.6(7.7折)定價:¥28.0

        掃除看盤 世上人人要吃飯,吃飯規矩各不同。 一般中國老百姓用餐,要等一家老小全部坐定,方能動筷子,不如此便 為不懂禮數;外國一些人家,全家坐好之后,還要嘟囔幾句:萬能的主,... ...

      • 舌尖的纏綿-聶作平美食語錄

        聶作平 著  /  2007-08-01  /  四川科學技術出版社
        ¥14.4(4.1折)定價:¥35.0

        這是一本美食隨筆。書中作者對美食的敘述舉重若輕,充滿機趣,不時令人發出會心一笑。它集溫暖的情懷和調侃的秉性于一體,看似矛盾,卻又無比融合。通過本書,能讓那些不會吃也就是不會活的人,把吃這種人生**端的需求,升級為**端享受的舌頭指南,本書堪稱享樂主義者的生活教科書。...

      • 中華趣味飲食

        金躍軍  /  2008-08-01  /  金城出版社
        ¥12.2(3.2折)定價:¥38.0

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