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      酒鬼旅行指南

      酒鬼旅行指南

      全面介紹日本酒文化的專著,去日本游旅、商務、學習、生活的—本必備寶典。

      出版社:中國友誼出版公司出版時間:2016-11-01
      開本: 32開 頁數: 168頁
      讀者評分:4.8分16條評論
      排名:旅游銷量榜 2
      中 圖 價:¥15.1(3.8折) 定價  ¥39.8 登錄后可看到會員價
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      酒鬼旅行指南 版權信息

      • ISBN:9787505738188
      • 條形碼:9787505738188 ; 978-7-5057-3818-8
      • 裝幀:簡裝本
      • 版次:1
      • 冊數:暫無
      • 重量:暫無
      • 印刷次數:1
      • 所屬分類:>

      酒鬼旅行指南 本書特色

      本書以日本酒為經,酒器菜肴為緯,向讀者們介紹了日本豐富多彩的酒文化。
      全書聚焦于日本關西地區及新潟、島根、青森等地,以縣市為單位解說各具特色的地方釀酒廠、小酒館及特色餐館、店鋪等。跟隨作者的腳步,我們將領略一場場美味而有趣的飲食盛宴。

      酒鬼旅行指南 目錄

      關西 kansai(京都、奈良、兵庫)
      日本酒的大本營。沉醉于歷史文化
      京都 Kyoto
      008 京都:向酒神致敬
      012 京都.伏見釀酒廠巡禮
      月桂冠大倉紀念館/黃櫻河童王國/月之桂.增田德兵衛商店/蒼空.藤岡酒造
      020 伏見必訪名店:飲食購物首選
      022 漫步伏見
      024 京都的高雅下酒菜
      026 在古董店淘酒器
      (專欄)流連于古董市集
      030 朝酒器專營工坊出發
      032 not;京都的微醺散步地圖
      奈良 nara關西 kansai(京都、奈良、兵庫)
      日本酒的大本營。沉醉于歷史文化
      京都 Kyoto
      008 京都:向酒神致敬
      012 京都.伏見釀酒廠巡禮
      月桂冠大倉紀念館/黃櫻河童王國/月之桂.增田德兵衛商店/蒼空.藤岡酒造
      020 伏見必訪名店:飲食購物首選
      022 漫步伏見
      024 京都的高雅下酒菜
      026 在古董店淘酒器
      (專欄)流連于古董市集
      030 朝酒器專營工坊出發
      032 ¬京都的微醺散步地圖
      奈良 nara
      034 奈良:向酒神致敬
      038 奈良釀酒廠巡禮
      三諸杉·今西酒造/春鹿.今西清兵衛商店/花巴. 美吉野釀造
      044 日本酒與吉野杉非比尋常的關系
      046 突擊奈良的立飲店
      048 美味的奈良漬
      049 奈良.三輪.吉野地圖
      兵庫 hyogo
      050 兵庫釀酒廠巡禮
      福壽·神戶酒心館/富久錦旗艦店“富久藏”
      054 兵庫·灘之釀酒廠地圖
      056 以丹波燒盛裝的灘酒
      058 兵庫的器具制作家
      060 (專欄)享受多彩多姿的日本酒
      新潟nigata
      擁有全日本*多家釀酒廠、*強的日本酒王國
      062 新潟釀酒廠巡禮
      八海山·魚沼之里/吉乃川·酒造
      資料館“瓢亭”/壱釀·越銘釀/
      今代司酒造/大洋盛·大洋酒造
      070 新潟縣釀酒廠地圖
      072 新潟的家鄉下酒菜
      076 飲酒、購物的好去處
      081 (專欄)在當地名店來一杯
      082 新潟的酒器和工具
      086 (專欄)長岡之誡:何謂“十分盃”?
      ¬¬島根 shimane
      釀出云眾神、飲八岐大蛇
      088 神祇與日本酒的淵源
      090 有關八岐大蛇的傳說
      092 島根釀酒廠巡禮
      豐之秋 ·米田酒造/李白酒造/國暉
      酒造/旭日 · 旭日酒造/出云富士·
      富士酒造
      097 松江·出云的釀酒廠地圖
      098 島根的發酵下酒菜
      100 以出云蕎麥為敬
      101 以家鄉菜為敬
      102 以民藝之器干一杯
      104 (專欄)只賣優質器具的店鋪 
      青森 aomori
      不可不知的深厚酒文化。為當地酒徒量身打造的美酒
      106 青森釀酒廠巡禮
      巖木正宗·竹浪酒造/陸奧八仙·八戶酒造/玉田酒造
      110 在火車上盡情舉杯吧!
      112 墨魚風景
      114 熱鬧火爆的市場
      116 巷弄迷宮
      118 青森的器具工坊
      120(專欄)蜆貝大對決:宍道湖(島根) vs 十三湖(青森)
      能登 noto
      飲食的世界遺產。 高質量的日本酒、下酒菜、酒器
      122 能登釀酒廠巡禮
      宗玄酒造/奧能登之白菊·白藤酒造店
      126 自古傳承的制鹽法
      128 朝輪島早市出發
      130 輪島的代名詞——漆器
      132 (專欄)能登的魚醬油油:ishiru、ishiri
      高知 kochi
      家喻戶曉的酒豪天堂¬
      134 高知釀酒廠巡禮
      138 市場與朝酒
      140午夜方休!繼續朝下一家酒館前進!
      142 高知的器具制作家
      144(專欄)有趣的高知酒文化:“可杯”
      千葉 chiba
      個性派釀造、日本酒新浪潮地區
      146 千葉釀酒廠巡禮
      寺田本家/木戶泉酒造
      150 千葉的白色下酒菜
      152 千葉的器具工坊
      154(專欄)美食家聚集的酒館
      156 ¬¬¬¬¬釀酒廠參觀須知/ 不可不知的日本酒釀造知識
      158 日本酒用語集/ 酒之祭典信息
      展開全部

      酒鬼旅行指南 作者簡介

      江澤香織,作家、美食家。以探訪美食、民間工藝品及旅游為平生之志。主持以走訪各地釀酒廠為中心的社交網站“不健康生活節”。她也是一位清酒專家,擁有日本品酒師資格。 著有《山陰旅行:民間工藝與美食巡禮》等。

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